Bjud på glassrulltårta till dessert. Det här är en lite annorlunda men fantastiskt god rulltårta som görs med maräng och glass. Pistagenötter och aprikoser sätter kronan på verket.
Handla ingredienser
4 av 6 matchade
Värm ugnen till cirka 150°C.
Häll upp äggvitorna i en metallskål och vispa dem till ett hårt skum.
Häll långsamt i sockret samtidigt som du vispar, och fortsätt tills du har en glänsande marängsmet.
Lägg bakplåtspapper i en avlång bakform och häll sedan i marängblandningen. Strössla över hackade pistagenötter.
Grädda i ugn i ca 30–40 minuter. Marängen ska vara krispig på utsidan och lite mjuk inuti. Låt sedan svalna.
Lägg marängen upp och ned på en stor bit bakplåtspapper. Skala av bakplåtspappret och se till att marängen har svalnat helt.
Lägg den svala marängen på ett uppläggningsfat.
Lägg upp den mjuka glassen på den avsvalnade marängen.
Strö över den skivade aprikosen på glassen. Använd bakplåtspapperet för att rulla marängen så att den täcker glassen och aprikoserna.
Dekoration: Pudra med florsocker och lägg över rulltårtan på en tallrik. Servera direkt.
Recept och bild från Carte D´Or.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Bjud på glassrulltårta till dessert. Det här är en lite annorlunda men fantastiskt god rulltårta som görs med maräng och glass. Pistagenötter och aprikoser sätter kronan på verket.
