Låt dig förföras av denna rustika kycklingrätt där en helstek fågel möter en smakrik vitkålsfräs och delikata, smörglaserade rotfrukter. Valnötterna bidrar med ett härligt krisp till kålen, medan rotfrukterna ger en söt och mjuk kontrast. En perfekt rätt för en höstkväll!
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Värm ugnen till 200 grader.
Smörj kycklingen med olivolja och krydda rikligt med salt och peppar, både på utsidan och inuti.
Placera kycklingen i en ugnsfast form och stek i mitten av ugnen i 45-50 minuter, beroende på storlek. Kontrollera att kycklingen är färdig genom att sticka en kniv i låret; köttsaften ska vara klar.
Strimla vitkål fint efter att du tagit bort den hårda stammen. Skär bacon i små bitar och hacka vitlök grovt.
Hetta upp olivolja i en stor kastrull. Stek bacon och vitlök under omrörning i cirka 2 minuter. Tillsätt sedan vitkål och grovhackade valnötter.
Fräs blandningen på medelvärme i ungefär 30 minuter, eller tills vitkålen mjuknat och blivit genomskinlig. Se till att det inte bränns.
Smaka av vitkålsfräset med salt, peppar och hackad persilja. Håll varmt.
Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull.
Skala morötter och rovor och skär dem i tunna skivor. Koka rotfrukterna tills de är mjuka, cirka 4 minuter. Häll av vattnet.
Blanda rotfrukterna med smör, salt och peppar.
Servera den ugnsstekta kycklingen tillsammans med vitkålsfräset och de smörglaserade rotfrukterna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna rustika kycklingrätt där en helstek fågel möter en smakrik vitkålsfräs och delikata, smörglaserade rotfrukter. Valnötterna bidrar med ett härligt krisp till kålen, medan rotfrukterna ger en söt och mjuk kontrast. En perfekt rätt för en höstkväll!
