Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna ljuvliga Pinsa Colada! En oväntad men fantastiskt god kombination av krispig pinsabotten, krämig kokosgrädde och karamelliserad ananas. En perfekt dessert som garanterat imponerar.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Värm ugnen till 225°C för att förbereda pinsan.
Ta vara på den fasta delen av kyld kokosgrädde och placera i en skål, avlägsna den genomskinliga vätskan. Bred ut ca 2 matskedar av kokosgrädden jämnt över varje pinsabotten (beräknat för 4 portioner).
Vispa resterande kokosgrädde tillsammans med florsocker till en fluffig och fast konsistens med hjälp av en elvisp. Riv sedan fint limeskal och blanda försiktigt ner i grädden. Ställ åt sidan för senare användning.
Skala ananasen och dela den i två halvor. Avlägsna den hårda kärnan. Skär varje halva i tunna skivor, ungefär 0,5 cm tjocka. Smält smör och socker i en stekpanna tills sockret lösts upp. Tillsätt ananasskivorna och låt dem karamelliseras tills de får en gyllene färg.
Placera pinsabotten på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Strö över riven kokos och socker. Grädda högt upp i ugnen i 5-8 minuter, eller tills pinsan fått en vacker, gyllenbrun färg.
Fördela den karamelliserade ananasen över den gräddade pinsan. Toppa med den vispade kokosgrädden.
Dekorera med färsk mynta för en extra fräschör och servera omedelbart.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna ljuvliga Pinsa Colada! En oväntad men fantastiskt god kombination av krispig pinsabotten, krämig kokosgrädde och karamelliserad ananas. En perfekt dessert som garanterat imponerar.
