Värmande soppa som du gör av de smakrika persiljerötterna och purjolök. Den härligt gröna färgen kommer från bladspenat och precis lagom krämig blir soppan av vispgrädden.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Skala och skiva persiljerötterna i tunna skivor. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
Fräs purjolöken i oljan i en stor kastrull.
Tillsätt persiljerötter och buljong. Låt soppan koka sakta ca 15 minuter eller tills persiljerötterna är mjuka.
Häll grädde och mjölk i soppan och koka upp. Tillsätt spenaten och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Lägg äggen i kokande vatten, koka dem i 7 minuter. Spola äggen kalla och skala dem. Dela äggen i halvor.
Till servering: Servera soppan med ägghalvor och gärna bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Värmande soppa som du gör av de smakrika persiljerötterna och purjolök. Den härligt gröna färgen kommer från bladspenat och precis lagom krämig blir soppan av vispgrädden.