Pere alla bella elena är en läcker efterrätt för dig som gillar päron och choklad. Koka päronen mjuka i en lag av socker, citron, vin och vatten och ringla över en chokladsås av mjölk, äggulor, socker, vetemjöl och kakao. Jättegott med glass till.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Skala päronen. Skär bort en tunn skiva i bottnen så att päronen står stadigt.
Lag: Lägg päronen i en kastrull och häll på vattnet, det ska precis täcka. Tillsätt övriga ingredienser till lagen. Koka päronen mjuka. Kontrollera med en tandpetare. Det tar 10-30 minuter, beroende på hur mogna päronen är.
Chokladsås: Värm upp mjölken i en kastrull, den får inte koka.
Blanda äggulor, socker, mjöl och kakao i en annan kastrull. Blanda försiktigt ner mjölken i kakaoblandningen på svag värme. Rör om hela tiden. Såsen ska bli helt slät. När såsen kokat upp är den klar. Om såsen känns för tjock, späd med mer mjölk.
Till servering: Låt såsen svalna något. Ringla den över päronen. Garnera med myntablad. Servera med glass.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Pere alla bella elena är en läcker efterrätt för dig som gillar päron och choklad. Koka päronen mjuka i en lag av socker, citron, vin och vatten och ringla över en chokladsås av mjölk, äggulor, socker, vetemjöl och kakao. Jättegott med glass till.
