Pepparrotssill i ett läckert recept på egen inlagd sill. Sötman från gulbetorna och sockret bryter fint mot stinget från pepparroten som bidrar med den uppiggande pricken över i. En färgglad rätt att servera på buffébordet.
Handla ingredienser
10 av 12 matchade
Koka upp ättika, socker, vatten och kryddor. Låt lagen bli kall.
Låt sillen rinna av och skär den i bitar.
Skiva gulbetorna mycket tunt, helst med en mandolin. Skala och riv pepparroten.
Lägg sill, betor och pepparot i lagen. Låt sillen stå i kylen minst 1 dygn.
Vispa crème fraichen så att den blir fast (den blir först lös sen tjocknar den). Lägg den gärna i en spritspåse.
Lyft upp sill och gulbetor ur lagen och lägg på ett fat. Spritsa på crème fraiche och klipp över krassen. Riv över lite pepparrot.
Till servering: Servera sillen med bröd, smör och ost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Pepparrotssill i ett läckert recept på egen inlagd sill. Sötman från gulbetorna och sockret bryter fint mot stinget från pepparroten som bidrar med den uppiggande pricken över i. En färgglad rätt att servera på buffébordet.
