Låt dig förföras av en ljuvlig Pavlova, en marängdröm som kröns med sommarens finaste smaker. Den spröda marängbottnen, med sin subtila syrlighet, utgör den perfekta basen för söta jordgubbar och en kompott av rabarber som smält samman till en symfoni av smaker. En elegant avslutning på vilken middag som helst.
Willys· 30 kr/portion
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Värm ugnen till 225°C.
Förbered en springform, cirka 24 cm i diameter, genom att smörja den noggrant.
Vispa äggvitor och en nypa salt till ett fast, glansigt skum. Tillsätt sedan sockret gradvis under fortsatt vispning tills smeten är tjock och blank. Vänd försiktigt ner majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger. Bred ut marängsmeten i formen och skapa en liten grop i mitten.
Sänk ugnsvärmen till 125°C och placera formen i den nedre delen av ugnen. Grädda i ungefär 1,5 timmar. Stäng därefter av ugnen och låt marängen svalna helt inuti ugnen med luckan stängd.
Förbered rabarberkompotten genom att skära rabarbern i mindre bitar och lägga dem i en kastrull tillsammans med socker. Låt det sjuda på låg värme tills rabarbern mjuknat och sockret lösts upp. Låt kompotten svalna helt.
Skiva jordgubbarna. Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker till en fluffig konsistens.
Placera marängbottnen på ett serveringsfat. Bred ut den vispade grädden jämnt över marängen. Toppa med rabarberkompott och färska jordgubbar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en ljuvlig Pavlova, en marängdröm som kröns med sommarens finaste smaker. Den spröda marängbottnen, med sin subtila syrlighet, utgör den perfekta basen för söta jordgubbar och en kompott av rabarber som smält samman till en symfoni av smaker. En elegant avslutning på vilken middag som helst.
