Fånga essensen av italiensk matlagning med denna rustika pastasås. Isterband ger en unik twist till den klassiska smaken, medan morötter och lök bidrar med sötma och djup. Toppa med parmesan för en fulländad smakupplevelse.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Finhacka löken och skär morötter och andra rotfrukter i minimala tärningar – ju mindre desto bättre!
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs löken tills den mjuknar och blir genomskinlig. Tillsätt rotfrukterna och låt dem mjukna med löken under några minuter.
Gör ett snitt i isterbanden och tryck ut innehållet. Smula ner detta i stekpannan och stek tills det får en fin, gyllenbrun färg. Överför sedan både lök- och rotfruktsblandningen samt isterbanden till en rymlig kastrull.
Häll i krossade tomater, hönsbuljong, lagerblad och en nypa socker i kastrullen. Låt såsen sjuda under lock i cirka 10 minuter, eller tills smakerna har gift sig ordentligt. Smaka av med salt.
Koka din favoritpasta enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda den nykokta pastan med isterbandssåsen, hackad persilja och generöst med riven parmesanost. Servera omedelbart med en krispig sallad vid sidan om.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fånga essensen av italiensk matlagning med denna rustika pastasås. Isterband ger en unik twist till den klassiska smaken, medan morötter och lök bidrar med sötma och djup. Toppa med parmesan för en fulländad smakupplevelse.
