Fräsch, enkel att laga, och somrig pastasallad där många härliga smaker samsas. Fänkålen marineras i citron för extra fräschör och den krämiga dressingen är blandad av smetana och riven ost. Överst på salladen läggs knapriga nötter och varmrökt lax.
Handla ingredienser
12 av 15 matchade
Sätt på en kastrull med vatten till pastan, som också rymmer salladsärtorna.
Fänkål: Ansa och skär fänkålen i tunna skivor, gärna på en mandolin. Pressa saft från halva citronen och blanda den och olivoljan med fänkålen. Skär resten av citronen i klyftor (till serveringen). Hacka dillen grovt (spara några vippor till servering). Skala och skiva rödlöken tunt och blanda den och dillen med fänkålen. Krydda med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, låt salladsärtorna koka tillsammans med pastan de sista 2 minuterna på pastans koktid.
Dressing: Blanda osten med smetanan och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
Topping: Grovhacka nötterna och bryt laxen i mindre bitar. Ansa och skär salladen i bitar.
Spola pastan och salladsärtorna kalla, låt rinna av ordentligt. Blanda pastan och salladsärtorna med fänkålssalladen och salladen. Toppa med lax och hasselnötter och servera med några dillvippor och citronklyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fräsch, enkel att laga, och somrig pastasallad där många härliga smaker samsas. Fänkålen marineras i citron för extra fräschör och den krämiga dressingen är blandad av smetana och riven ost. Överst på salladen läggs knapriga nötter och varmrökt lax.