Njut av en snabblagad och smakrik pastarätt som för tankarna till Italien. Denna tomatsås är inte bara enkel att göra, den är också fullproppad med grönsaker som ger både textur och en extra dos näring. Toppa med ruccola för en fräsch och pepprig avslutning.
ICA· 38 kr/portionHandla ingredienser
12 av 12 matchade
Börja med att koka upp en stor mängd vatten i en rymlig kastrull för pastan.
Medan vattnet värms, låt den strimlade paprikan droppa av ordentligt i en sil så att den inte vattnar ur såsen.
Finhacka en gul lök. Skala och riv morötterna grovt. Skiva portabellosvampen. Fräs lök, morötter och svamp i olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Pressa ner en vitlöksklyfta och låt allt få lite färg.
Tillsätt krossade tomater, en skvätt soja för umami, lite vatten, en smulad grönsaksbuljongtärning, chilisås för hetta och torkad timjan. Rör om ordentligt.
Låt såsen koka upp och sedan sjuda i ungefär 10 minuter, så att smakerna hinner utvecklas. Smaka av med salt och svartpeppar.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
Servera den nykokta pastan med den varma tomatsåsen. Toppa med avrunnen paprika och en generös näve ruccola för en fräsch touch.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Njut av en snabblagad och smakrik pastarätt som för tankarna till Italien. Denna tomatsås är inte bara enkel att göra, den är också fullproppad med grönsaker som ger både textur och en extra dos näring. Toppa med ruccola för en fräsch och pepprig avslutning.
