Pasta är den bästa vardagsmaten! Servera pastan med tomatsås, aubergine och persilja, och du har en supergod middag klar. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
MatHem· 23 kr/portion
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
Sätt ugnen på 200°C.
Aubergine: Skär auberginen ca 3 cm stora bitar. Blanda med olja och salt på en plåt. Ställ in i mitten av ugnen ca 40 minuter tills auberginen är mjuk och fått fin färg.
Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i oljan i en kastrull ca 3 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare 1 minut. Rör ner krossade tomater och kryddor. Låt koka på svag värme under lock ca 15 minuter.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Till servering: Servera pastan med tomatsåsen och den rostade auberginen. Toppa med persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Pasta är den bästa vardagsmaten! Servera pastan med tomatsås, aubergine och persilja, och du har en supergod middag klar. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
