Tortiglioni är en av de många varianter av pasta födda i Neapel. Det är en tubformad pastasort som funkar utmärkt till raffinerade såser – som den här härliga såsen med pesto rosso, yoghurt, curryfrästa morötter och svartkålschips.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
7 av 9 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skala morötterna och skär i grövre slantar.
Fräs morötterna i smör och curry i någon minut så att morötterna blir lite mjuka men fortfarande är al dente.
Chips: Ansa och skölj svartkålen. Skär ev bort stammen om den är grov. Skär i mindre bitar.
Lägg kålen och grovhackade pistagenötter på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olivolja. Ställ in i mitten av ugnen 10-15 minuter, eller tills kålen blivit krispig och nötterna fått färg. Salta lätt.
Blanda yoghurt och pesto. Blanda den kokta pastan med yoghurtsåsen, morötterna, svartkålschipsen och pistagenötterna.
Till servering: Toppa med riven parmesan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Tortiglioni är en av de många varianter av pasta födda i Neapel. Det är en tubformad pastasort som funkar utmärkt till raffinerade såser – som den här härliga såsen med pesto rosso, yoghurt, curryfrästa morötter och svartkålschips.
