Den här rätten är både enkel att göra och går snabbt - två flugor i en smäll! Resultatet blir en spännande pastarätt som genom att använda äggfri pasta kan bli helt vegetarisk.
Handla ingredienser
8 av 11 matchade
Kärna ur och tärna paprikan. Skala och finhacka vitlöken.
Stek paprika och lök i hälften av oljan på medelvärme ca 10 minuter tills paprikan är helt mjuk.
Skiva zucchinin. Tärna tofun.
Mixa paprika och vitlök tillsammans med hälften av mandeln med en stavmixer. Smaka av röran med vinäger. Krydda med salt och peppar.
Stek zucchinin i 1/4 av oljan, salta och peppra. Lägg åt sidan.
Knaperstek tofun i 1/4 av oljan. Håll varmt till servering.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan men spara 1 dl av pastavattnet (för 4 port). Blanda pasta och vatten med paprikapeston.
Vänd ner zucchini och spenat i pastan vid servering och toppa med tofu och resten av den rostade mandeln.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den här rätten är både enkel att göra och går snabbt - två flugor i en smäll! Resultatet blir en spännande pastarätt som genom att använda äggfri pasta kan bli helt vegetarisk.