Denna påskpaj är en fest för ögat och gommen! Ett frasigt pajskal fylls med en läcker laxsallad full av fräscha grönsaker och krämig sås. Perfekt som en elegant förrätt eller en lättare lunch under påskhelgen.
Handla ingredienser
11 av 12 matchade
Värm ugnen till 225°C för att förbereda gräddningen av pajskalet.
Blanda smör, riven ost och mjöl till en smulig massa, antingen för hand eller i en matberedare. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten (ca 26 cm i diameter) och grädda i ugnen i cirka 15 minuter. Låt pajskalet svalna helt.
Ansa och koka sockerärterna i lättsaltat vatten i cirka 5 minuter. Skiva salladslöken och låt den koka med sockerärterna de sista 3 minuterna. Kyl snabbt ner grönsakerna i kallt vatten och låt dem rinna av.
Koka minimajsen i lättsaltat vatten i cirka 4 minuter. Kyl snabbt ner majsen i kallt vatten och låt den rinna av.
Skär den rökta laxen i tunna strimlor.
Mixa färsk dill (spara några kvistar till garnering), crème fraiche, senap, socker, salt och peppar till en slät och ljusgrön sås.
Blanda sockerärter, salladslök, minimajs och laxstrimlor i det kalla pajskalet. Ringla över dillsåsen och garnera med dillkvistar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna påskpaj är en fest för ögat och gommen! Ett frasigt pajskal fylls med en läcker laxsallad full av fräscha grönsaker och krämig sås. Perfekt som en elegant förrätt eller en lättare lunch under påskhelgen.
