Lyft din lunch till nya höjder med denna eleganta parisare. Saftiga, ugnsbakade färsbiffar möter en smakrik symfoni av vitlöksdoftande champinjoner, allt krönt med ett perfekt stekt ägg. Serveras på krispigt lantbröd för en fulländad smakupplevelse.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Värm ugnen till 150 grader Celsius. Detta recept är anpassat för fyra portioner.
Börja med att blanda ströbröd och mjölk i en skål. Låt blandningen stå och dra i ungefär fem minuter för att ströbrödet ska mjukna. Skala och riv under tiden löken.
I en separat skål, arbeta ihop färsen med salt tills den får en fast konsistens. Tillsätt ett ägg och fortsätt knåda tills färsen återigen blir fast. Rör ner ströbrödsblandningen, den rivna löken och peppar. Forma sedan färsen till avlånga biffar.
Hetta upp en matsked matfett i en stekpanna och bryn biffarna tills de får en fin yta. Lägg sedan över dem i en ugnsfast form och placera mitt i ugnen i 10-15 minuter, eller tills innertemperaturen når 70 grader Celsius.
Finhacka vitlöken. Lägg den frysta svampen i en het stekpanna och låt vattnet koka bort. Tillsätt därefter två matskedar matfett och stek svampen tillsammans med vitlöken tills den är gyllenbrun. Smaka av med salt och peppar, och lägg sedan svampen åt sidan.
Rosta brödskivorna i en brödrost tills de är gyllenbruna och krispiga. Stek fyra ägg i en halv matsked matfett, gärna med rinnig gula.
Montera parisarna genom att placera en färsbiff på varje brödskiva. Toppa med den vitlöksstekta svampen och avsluta med ett stekt ägg.
Servera omedelbart tillsammans med en fräsch sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lyft din lunch till nya höjder med denna eleganta parisare. Saftiga, ugnsbakade färsbiffar möter en smakrik symfoni av vitlöksdoftande champinjoner, allt krönt med ett perfekt stekt ägg. Serveras på krispigt lantbröd för en fulländad smakupplevelse.
