Låt smaklökarna resa med denna krämiga paprikasoppa! Kokosmjölk ger en sammetslen bas som balanseras perfekt av söt mango chutney och en subtil hetta från sambal oelek. Toppa måltiden med frasiga räkbaguetter för en komplett och tillfredsställande upplevelse.
ICA· 43 kr/portionHandla ingredienser
12 av 12 matchade
Värm ugnen enligt anvisningarna på baguette-förpackningen och grädda bröden tills de är gyllenbruna.
Finhacka löken. Dela paprikorna, ta bort kärnorna och skär dem i mindre bitar.
Fräs löken och paprikan i olja tills de mjuknar. Tillsätt kokosmjölk, mango chutney och buljong. Krydda med sambal oelek, salt och tomatpuré. Låt soppan sjuda i cirka 10 minuter så att smakerna blandas.
Låt räkorna rinna av ordentligt. Finhacka gräslöken. Riv skalet av limen (endast det yttersta, gröna lagret). Blanda räkorna med cream cheese, limeskal och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
Pressa saften från limen i soppan. Använd en mixer eller stavmixer för att göra soppan slät och krämig.
Servera den varma paprikasoppan med de nybakade baguetterna och en generös klick räkröra.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt smaklökarna resa med denna krämiga paprikasoppa! Kokosmjölk ger en sammetslen bas som balanseras perfekt av söt mango chutney och en subtil hetta från sambal oelek. Toppa måltiden med frasiga räkbaguetter för en komplett och tillfredsställande upplevelse.
