Paprikabakad torskrygg med ljummen broccolisallad är en färgrik middagsrätt med orange paprikapesto och vackert grön broccoli. Den ugnsbakade torskryggen serveras på en bädd av hjärtsallad tillsammans med den ljumna salladen och toppas med parmesan och körvel.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Tina fisken.
Sätt ugnen på 125°C.
Krydda fisken runt om med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form, fördela paprikapeston på varje torskrygg.
Sätt formen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.
Sallad: Skala och dela potatisarna i fjärdedelar. Skala och skiva löken tunt. Ansa och bryt salladen i bitar.
Koka potatisbitarna knappt färdiga i vattnet med buljongtärningen. Lägg i broccolin och koka upp. Låt stå med locket på 3-4 minuter. Häll av nästan all buljong, men spara ca 1 dl i kastrullen (för 4 port).
Vänd ner lök, vinäger och olivolja i potatiskastrullen, smaksätt med salt och peppar.
Lägg salladsbladen på ett fat eller på tallrikar. Fördela potatis- och broccolisalladen på bladen, lägg på fisken.
Garnering: Toppa med parmesan och körvel.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Paprikabakad torskrygg med ljummen broccolisallad är en färgrik middagsrätt med orange paprikapesto och vackert grön broccoli. Den ugnsbakade torskryggen serveras på en bädd av hjärtsallad tillsammans med den ljumna salladen och toppas med parmesan och körvel.
