Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En traditionell rätt från Kanarieöarna – skrynkliga potatisar, eller papas arrugadas, som doppas i den heta salsan mojo rojo. Salsan blir ännu mer smakrik då allt rostas innan. Bra som tapas!
Handla ingredienser
8 av 12 matchade
Papas arrugas
Tvätta potatisen noga men behåll skalet.
Koka potatisen mjuk i lite vatten med salt utan lock. Den höga salthalten samt att vattnet avångas något kommer att skapa små delikata skrynkliga potatisar.
Mojo rojo
Sätt ugnen på 225˚C.
Dela tomaterna i klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala vitlöken.
Lägg samtliga ingredienser utom persiljan i en ugnssäker form och blanda runt så att allt täcks av oljan och kryddorna.
Salta försiktigt och rosta i övre delen av ugnen ca 10 minuter så att de bara får en lätt rostad yta.
Mixa allt sammans i en mixer eller liknande.
Smaka av med ev mer salt och avsluta med lite finhackad persilja. Servera till de skrynkliga potatisarna precis som på kanarieöarna.
Receptet är framtaget av Christofer Johansson i samarbete med kanariska tomater.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En traditionell rätt från Kanarieöarna – skrynkliga potatisar, eller papas arrugadas, som doppas i den heta salsan mojo rojo. Salsan blir ännu mer smakrik då allt rostas innan. Bra som tapas!