Saftiga pannbiffar av blandfärs, ägg, ströbröd och vatten smaksätts med vitlök, senap och rosmarin, steks gyllenbruna i en stekpanna och tillagas sedan klart i ugnen. Som tillbehör serveras nykokt potatis och mumsig sallad av rucola, körbärstomater, olja och portabellosvamp.
Coop· 38 kr/portion
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Sätt ugnen på 200˚C.
Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.
Pannbiffar: Skala och pressa vitlöken. Blanda den med ströbröd, vatten och ägg i en stor bunke. Låt stå någon minut. Hacka rosmarin. Blanda ner färs, senap, rosmarin, salt och peppar, gärna med elvisp. Forma till 8 biffar (för 4 port) och stek dem gyllenbruna i oljan i en stekpanna. Stek dem klara mitt i ugnen ca 8 minuter.
Portabellosallad: Skölj, ansa och skär svampen i bitar. Stek den i oljan i en stekpanna. Salta och peppra.
Dela tomaterna i halvor och pressa ur kärnhuset i en skål. Rör ner olivolja och vinäger i kärnhusen. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner ”tomatskalen”, svampen och rucolan.
Servera pannbiffarna med potatis och portabellosallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Saftiga pannbiffar av blandfärs, ägg, ströbröd och vatten smaksätts med vitlök, senap och rosmarin, steks gyllenbruna i en stekpanna och tillagas sedan klart i ugnen. Som tillbehör serveras nykokt potatis och mumsig sallad av rucola, körbärstomater, olja och portabellosvamp.
