Snabblagade saftiga pannbiffar som serveras med färgsprakande ugnsrostade rotfrukter med smak av rosmarin. Pannbiffarna får här sting av dijonsenapens hetta och gifter sig fint med den svalkande basilikasåsen. En god och mättande vardagsmiddag för stora och små!
Handla ingredienser
12 av 12 matchade
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
Rotfrukter: Skölj potatis, morot och palsternackor. Låt skalet vara kvar. Skär bort skalet av rotsellerin. Skär rotfrukterna i jämna skivor eller klyftor, blanda dem med olivoljan i en bunke. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
Häll ut rotfrukterna på den förvärmda plåten. Sätt in mitt i ugnen tills rotfrukterna är mjuka, ca 25 minuter.
Pannbiff: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en stor bunke. Låt det svälla 1 minut. Blanda ner senap, färs, salt och peppar. Forma till 8 pannbiffar (för 4 port).
Bryn biffarna på båda sidor i smöret i en medelvarm stekpanna. Stek dem klara mitt i ugnen med potatisen när det återstår ca 8 minuter på potatisens tillagningstid.
Senapssås: Hacka basilikan och blanda med crème fraichen och senapen. Smaka av med salt och peppar.
Servera rotfrukterna med senanpssås och pannbiff.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Snabblagade saftiga pannbiffar som serveras med färgsprakande ugnsrostade rotfrukter med smak av rosmarin. Pannbiffarna får här sting av dijonsenapens hetta och gifter sig fint med den svalkande basilikasåsen. En god och mättande vardagsmiddag för stora och små!
