Ett härligt recept på en matig och aptitlig paj i långpanna. Du gör pajen av bland annat smör, mjöl, ägg, mjölk och en fyllning av lammfärs och chèvre. Aptitligt och mättande!
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Pajskal: Skär smör eller margarin i små bitar. Blanda det med mjölet och finfördela med en gaffel eller fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg
Tryck ut degen i en långpanna (ca 34 x 40 cm, för 8 bitar). Nagga bottnen med en gaffel. Ställ kallt i 15-30 minuter.
Förgrädda pajskalet ca 10 minuter mitt i ugnen.
Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
Fyllning - lammfärs & chèvre: Skala, halvera och skär rödlökar i tunna skivor. Fräs löken försiktigt i olja och smör ca 15 minuter.
Lyft ur löken och bryn lammfärs, vitlöksklyftor och torkad rosmarin 5-6 minuter. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
Lägg färsblandningen i pajskalet. Fördela löken över. Häll på äggstanningen. Smula över chèvre.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett härligt recept på en matig och aptitlig paj i långpanna. Du gör pajen av bland annat smör, mjöl, ägg, mjölk och en fyllning av lammfärs och chèvre. Aptitligt och mättande!
