Härlig och matig paj med tre sorters lök som du tillagar när du har lite mer tid på dig. Pajens botten har en annorlunda och spännande smak av timjan och fyllningens fräscha smak av crème fraiche och Västerbottensost gör denna paj till en vinnare.
MatHem· 33 kr/portionHandla ingredienser
8 av 8 matchade
Blanda samman degingredienserna, utom vattnet, i en matberedare eller för hand. Droppa sedan i så mycket vatten att det blir en smidig deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 6 port), och ställ kallt i ca 45 minuter. Sätt ugnen på 225°C. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
Skiva rödlöken, gärna så att den fortfarande "hänger ihop". Skär salladslökarna mitt itu på längden och hacka gräslöken. Fräs rödlök och salladslök mjuk och glansig i olja på svag värme i en stekpanna.
Blanda samman ost, crème fraiche och ägg. Krydda med salt och peppar. Lägg löken i pajskalet, strö över gräslök och häll på äggsmeten.
Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter, eller tills pajen stelnat. Kan serveras både ljummen och kall.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Härlig och matig paj med tre sorters lök som du tillagar när du har lite mer tid på dig. Pajens botten har en annorlunda och spännande smak av timjan och fyllningens fräscha smak av crème fraiche och Västerbottensost gör denna paj till en vinnare.
