Bjud på klassiska oxrullader, en smakrik rätt där tunt skivad biff omfamnar en fyllning av bacon, saltgurka och lök. Rulladerna bryns till perfektion och sjuds sedan i en mustig buljong, som förvandlas till en krämig sås med en subtil sötma från svartvinbärsgelé. En garanterad succé vid middagsbordet!
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
13 av 15 matchade
Förbered fyllningen: Dela bacon i halvor, skär saltgurkan i smala stavar och klyfta löken.
Montera rulladerna: Lägg ut lövbiffsskivorna och bred ett tunt lager senap över varje skiva. Placera bacon, saltgurka och lök på ena änden av köttet. Rulla ihop köttet tight och säkra med tandpetare.
Bryn och koka: Hetta upp matfett i en stekpanna och bryn rulladerna runt om. Lägg sedan över dem i en gryta. Häll på vatten så att det precis täcker rulladerna och tillsätt en smulad buljongtärning. Låt sjuda under lock i cirka 30 minuter, eller tills köttet är mört och tandpetarna enkelt kan tas bort.
Förbered såsen: Ta upp rulladerna ur grytan och avlägsna tandpetarna. Håll rulladerna varma under folie. Koka ner buljongen i grytan i ungefär 5 minuter.
Gör såsen krämig: Tillsätt grädde till buljongen och låt koka ytterligare 5 minuter.
Red och smaksätt: Blanda majsstärkelse med lite kallt vatten och red av såsen till önskad konsistens. Smaka av med svartvinbärsgelé, salt och peppar.
Servera: Lägg tillbaka rulladerna i såsen och låt dem bli varma. Servera med potatismos, extra svartvinbärsgelé och pressgurka. Toppa gärna med färsk, hackad persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Bjud på klassiska oxrullader, en smakrik rätt där tunt skivad biff omfamnar en fyllning av bacon, saltgurka och lök. Rulladerna bryns till perfektion och sjuds sedan i en mustig buljong, som förvandlas till en krämig sås med en subtil sötma från svartvinbärsgelé. En garanterad succé vid middagsbordet!
