Ugnsgräddad ostkaka med saffran är en klassisk efterrätt, här serverad med kanel- och apelsindoftande plommonkompott. Ostkakan får sin karakteristiska smak och konsistens av cottage cheese, bittermandel, ägg, mjölk och saffran – vilken också står för den gyllene färgen.
Handla ingredienser
14 av 15 matchade
Sätt ugnen på 175˚C.
Ostkaka: Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk och grädde.
Blanda ned resten av ingredienserna och häll upp smeten i en ugnssäker form.
Grädda mitt i ugnen 40-45 minuter.
Plommonkompott: Dela, kärna ur och skär plommonen i klyftor.
Riv skalet av apelsinen och pressa ur saften. Koka upp apelsinsaften med kanelstång och socker. Lägg i plommonen och apelsinskalet. Koka tills plommonen är mjuka. Red ev. av med majsstärkelse utrört i lite vatten.
Servera ostkakan med plommonkompotten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ugnsgräddad ostkaka med saffran är en klassisk efterrätt, här serverad med kanel- och apelsindoftande plommonkompott. Ostkakan får sin karakteristiska smak och konsistens av cottage cheese, bittermandel, ägg, mjölk och saffran – vilken också står för den gyllene färgen.