Stek aubergineskivorna gyllenbruna innan du toppar dem med ostblandningen för att sedan tillaga dem klart i ugn. Den lena avokadokrämen med sting gifter sig fint med de krispiga aubergineskivorna.
Handla ingredienser
12 av 14 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Aubergine: Skär auberginen i skivor på längden, ca 1 1/2 cm tjocka. Salta och peppra och stek dem gyllenbruna i omgångar i olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Pressa i vitlöken på slutet av stekningen. Lägg skivorna på en ugnsplåt.
Blanda ost och ströbröd. Toppa aubergineskivorna med ostblandningen och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Bulgur: Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
Hacka persiljan och blanda med bulgur och spenat.
Avokadokräm: Skala och hacka löken. Dela, kärna och gröp ur avokadorna. Mosa den med gräddfilen och rör i lökhacket. Smaka av med chilipulver, salt och peppar.
Servera auberginen med bulgur och avokadokräm.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Stek aubergineskivorna gyllenbruna innan du toppar dem med ostblandningen för att sedan tillaga dem klart i ugn. Den lena avokadokrämen med sting gifter sig fint med de krispiga aubergineskivorna.