Små, goda brödbullar bakade med vetemjöl, olivolja och lagrad ost. Med ett täcke av gratinerad ost ovanpå får frallorna härlig färg, knaprig konsistens och ännu godare smak. Kan serveras med en ostskiva, men det är inget måste.
ICA· 23 kr/portion
Handla ingredienser
5 av 5 matchade
Deg: Smula jästen i en degbunke gärna till en köksmaskin. Tillsätt mjölken eller vattnet och rör tills jästen löst upp. Blanda ner salt, olivolja och ost. Tillsätt det mesta av vetemjölet och arbeta degen ca 10 minuter. Låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 1 timme.
Ta upp degen på mjölad bänk och knåda den ev. med resten av mjölet. Dela degen i 15 lika stora bitar (för 15 st) och forma till runda bullar. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Jäs övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Garnering: Pensla bullarna med ägg och strö lite ost på bullarna.
Grädda mitt i ugnen ca 10-15 minuter. Låt bullarna svalna på galler.
Servera brödet till t.ex. soppa och sallad eller som mellanmål.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Små, goda brödbullar bakade med vetemjöl, olivolja och lagrad ost. Med ett täcke av gratinerad ost ovanpå får frallorna härlig färg, knaprig konsistens och ännu godare smak. Kan serveras med en ostskiva, men det är inget måste.
