Saftiga, ugnsbakade kycklingfiléer fyllda med söta pimientooliver. Serveras tillsammans med ugnsrostad sparrispotatis och vitlöksdoftande tomat- och bönröra.
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Sätt ugnen på 225˚C och ställ in en ugnsplåt.
Skär potatisen i klyftor och blanda dem med 1 tsk av olivoljan. Salta och peppra. Lägg potatisen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skär ett längsgående snitt i kycklingfiléerna.
Låt oliverna rinna av. Mixa eller hacka dem fint och fyll kycklingen med olivhacket. Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn dem i 1 tsk av olivoljan i en stekpanna.
Sätt in kycklingen mitt i ugnen. Stek ca 8 minuter eller tills innertemperaturen är 72˚C.
Häll av bönorna, skölj dem och låt rinna av. Skala och hacka vitlöken och skär tomaterna i små tärningar.
Fräs vitlöken mjuk i resten av olivoljan i en kastrull. Lägg i bönorna och tomattärningarna. Rör ner vinäger, socker och 1 tsk salt och låt puttra ca 2 minuter.
Grovhacka basilikan och rör ned den i bönröran.
Dela kycklingen och servera med potatisen och bönröran.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Saftiga, ugnsbakade kycklingfiléer fyllda med söta pimientooliver. Serveras tillsammans med ugnsrostad sparrispotatis och vitlöksdoftande tomat- och bönröra.
