Upplev en spännande twist på den japanska klassikern okonomiyaki! Här bakas en matig pannkaka i ugnen, fylld med smakrika grönsaker och krämig fetaost. Resultatet är en gyllenbrun och mättande rätt som passar perfekt som lunch eller middag.
Handla ingredienser
12 av 12 matchade
Värm ugnen till 225 grader.
Förbered fyllningen genom att tina sojabönorna.
Finhacka löken och skiva champinjonerna. Tärna fetaosten i ungefär centimeterstora bitar.
Vispa ihop ägg, vetemjöl och mjölk till en jämn smet. Rör sedan ner sojabönor, lök, champinjoner och fetaost. Smaka av med salt och peppar.
Smörj en ugnsfast form noggrant med olivolja.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills pannkakan börjar få färg. Sätt därefter ugnen på grill och höj temperaturen. Grilla i ytterligare 2-3 minuter, eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
Under tiden pannkakan är i ugnen, förbered grönsakerna: Dela blomkålen i mindre buketter och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Skölj och skiva rädisorna. Blanda sedan blomkål och rädisor.
Gör paprikadressingen genom att mixa smetana med vatten, paprikapulver och valfria kryddor till en slät sås.
Skär upp den ugnsbakade okonomiyakin och servera den tillsammans med de fräscha grönsakerna och den krämiga paprikadressingen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Upplev en spännande twist på den japanska klassikern okonomiyaki! Här bakas en matig pannkaka i ugnen, fylld med smakrika grönsaker och krämig fetaost. Resultatet är en gyllenbrun och mättande rätt som passar perfekt som lunch eller middag.
