Låt dig omslutas av en smakrik och värmande nudelsoppa, där asiatiska smaker möts i en harmonisk symfoni. Krämig kokosmjölk, heta kryddor och fräscha grönsaker förenas med mjuka nudlar till en måltid som piggar upp både kropp och själ. Justera hettan efter eget tycke och smak och njut av en snabblagad vardagsfavorit.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Koka äggnudlar enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av vattnet och vänd runt nudlarna med hälften av rapsoljan för att förhindra att de klibbar ihop.
Skala moroten och skär den i tunna skivor.
Hetta upp resterande olja i en kastrull. Fräs morotsskivorna tillsammans med currypasten i ungefär en minut, tills currypasten doftar aromatiskt.
Häll i kokosmjölk, fisksås (eller japansk soja för ett vegetariskt alternativ), smula ner buljongtärningen och tillsätt vatten. Låt soppan sjuda i cirka fem minuter, så att smakerna hinner utvecklas.
Under tiden som soppan sjuder, dela, kärna ur och strimla paprikan. Strimla även sockerärterna.
Tillsätt paprikan och sockerärterna till soppan och låt dem bli varma.
Fördela de kokta nudlarna i skålar och häll över den varma, doftande soppan.
Toppa varje portion med strimlad salladslök och knapriga böngroddar för en extra touch av fräschör och textur.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig omslutas av en smakrik och värmande nudelsoppa, där asiatiska smaker möts i en harmonisk symfoni. Krämig kokosmjölk, heta kryddor och fräscha grönsaker förenas med mjuka nudlar till en måltid som piggar upp både kropp och själ. Justera hettan efter eget tycke och smak och njut av en snabblagad vardagsfavorit.
