Långkok för lediga dagar: den här nordafrikanska lammgrytan kräver lite kärlek, men resultatet är väl värt väntan. Och när grytan väl står på plattan, så går det ju faktiskt av sig självt!
Handla ingredienser
16 av 17 matchade
Bryn köttet i omgångar i hälften av olivoljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och ställ köttet åt sidan.
Skala och hacka lök och vitlök. Skölj och strimla sellerin.
Fräs lök, vitlök och selleri i resten av olivoljan i en gryta utan att det tar färg. Strö över kryddorna och låt dem fräsa med en liten stund.
Lägg köttet i grytan och tillsätt buljongen. Koka grytan på svag värme under lock ca 2 timmar. Rör någon gång under tiden.
Blanda ner aprikoserna i grytan och fortsätt koka ytterligare ca 20 minuter eller tills köttet är mört och aprikoserna mjuka.
Rosta mandeln i en torr och het stekpanna. Låt svalna och hacka den grovt.
Smaksätt grytan med citronsaft, sambal och salt. Grovhacka koriandern, vänd ner den och strö över mandeln.
Till servering: Servera lammgrytan med couscous.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Långkok för lediga dagar: den här nordafrikanska lammgrytan kräver lite kärlek, men resultatet är väl värt väntan. Och när grytan väl står på plattan, så går det ju faktiskt av sig självt!
