Låt dig förföras av Natillas, en spansk dessertdröm som smälter på tungan. Denna lenande kräm, full av subtila smaker, är ett elegant och uppfriskande alternativ till traditionella efterrätter. Förbered den i förväg och servera iskall för en perfekt avslutning på middagen.
Handla ingredienser
4 av 5 matchade
Börja med att varsamt dela äggen, separera gulorna från vitorna. Vispa sedan vitorna med en elvisp tills de bildar ett fast och glansigt skum.
I en rymlig kastrull, värm upp mjölken tills den nästan når kokpunkten. Var försiktig så att den inte bränner fast. Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i den varma mjölken och rör om ett par gånger.
Låt äggvitorna sjuda i mjölken tills de stelnar helt, det tar ungefär 10 minuter. Använd en hålslev för att fiska upp de stelnade vitorna och placera dem i en vacker serveringsskål.
I en separat skål, vispa äggulorna tillsammans med sockret tills du får en ljus och fluffig blandning. Rör sedan ner mjölet. Häll försiktigt denna blandning i den varma mjölken under konstant och kraftig vispning för att undvika klumpar.
Sänk värmen till låg och fortsätt att sjuda blandningen under omrörning tills krämen tjocknar ordentligt. Smaka av med en nypa nyriven muskotnöt. Häll den varma krämen över de stelnade äggvitorna och låt svalna helt innan servering. Njut av din Natillas väl kyld!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av Natillas, en spansk dessertdröm som smälter på tungan. Denna lenande kräm, full av subtila smaker, är ett elegant och uppfriskande alternativ till traditionella efterrätter. Förbered den i förväg och servera iskall för en perfekt avslutning på middagen.
