Ge musselsoppan en asiatisk touch med citrongräs, lime och kokosmjölk. Snabblagat men ändå lite lyxigt. Servera med gyllenrostade rotsaksstavar och låtsas att det är fredag.
Handla ingredienser
13 av 14 matchade
Tina musslorna om de är frysta och sätt ugnen på 225°C.
Rotsaksstavar: Skala och skär rotsakerna i stavar. Lägg dem på en plåt och blanda med olja och chiliflakes och krydda med salt. Sätt in mitt i ugnen tills de är mjuka och har fått fin färg, 20-25 minuter.
Musselsoppa: Skala och hacka lök och vitlök. Banka lätt på citrongräset tills de spricker upp.
Fräs lök, vitlök och citrongräs i oljan på medelvärme tills löken är mjuk. Tillsätt musslor och musselbuljong från förpackningen, limeblad, kokosmjölk, buljong och limesaft. Koka upp och låt sjuda ca 3 minuter.
Till servering: Strimla salladslöken och strö över soppan vid servering.
Servera soppan med rotsaksstavar och bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ge musselsoppan en asiatisk touch med citrongräs, lime och kokosmjölk. Snabblagat men ändå lite lyxigt. Servera med gyllenrostade rotsaksstavar och låtsas att det är fredag.
