Denna vegetariska moussaka baserad på potatis och aubergine är smaksatt med oliver och fetaost, vilket ger gratängen en fin smak. Blir en härlig höstmiddag tillsammans med en god grönsallad.
Handla ingredienser
9 av 15 matchade
Skala lök, vitlök och potatis, finhacka lök och vitlök och skiva potatisen i ca ½ cm tjocka skivor.
Stek lök, vitlök och potatis i 2/3 av olivoljan i en stekpanna, tills den fått fin färg. Tillsätt pastasåsen, tomatpuré, oliver, vatten, salt och peppar. Låt puttra under lock ca 10 minuter.
Sätt ugnen på 225ºC.
Skölj och skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Stek auberginskivorna i resten av olivoljan i en stekpanna ca 2 minuter per sida.
Varva potatisblandningen och aubergine i en lätt smord ugnssäker form.
Yoghurtblandning: Vispa samman yoghurt, ägg och peppar. Häll blandningen i formen och smula över fetaosten.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna vegetariska moussaka baserad på potatis och aubergine är smaksatt med oliver och fetaost, vilket ger gratängen en fin smak. Blir en härlig höstmiddag tillsammans med en god grönsallad.