Morotsfrittata med toskanska legymer är en färgstark, vegetarisk rätt. Du steker plättar av riven morot och dekorerar med en pigg tomatsallad. Kronärtskocka och dijonsenap ger fyllig smak.
Handla ingredienser
9 av 16 matchade
Frittata: Riv morötterna fint. Krama ut så mycket vätska som möjligt. Blanda med äggulor, socker, oregano, salt och vitpeppar.
Stek i omgångar 8 tunna morotsfrittata (för 4 port) frasiga i olja på medeltemperatur i ca 3 minuter/sida. Varmhåll.
Sallad: Skala och skiva rödlöken. Halvera körsbärstomaterna.
Vispa samman senap, olivolja, salt och svartpeppar. Lägg lök och tomat i det. Strö över oregano.
Servera tomatsalladen på de ljumma plättarna tillsammans med kronärtskockor i bitar och kapris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Morotsfrittata med toskanska legymer är en färgstark, vegetarisk rätt. Du steker plättar av riven morot och dekorerar med en pigg tomatsallad. Kronärtskocka och dijonsenap ger fyllig smak.