Morotssoppa med curry, kummin och koriander, en färgrik soppa med mycket smak. Morötterna som du fräst med curryn och de andra kryddorna mixas slät tillsammans med kycklingfond och vatten innan soppan garneras med gräslök eller nötter.
Handla ingredienser
8 av 8 matchade
Skala och grovhacka morötterna, löken och vitlöksklyftorna.
Fräs grönsakerna under lock i en kastrull med olivolja, ca 10 minuter.
Strö över socker, curry, koriander och kummfrö. Fräs detta i ett par minuter.
Häll på kycklingfonden och vatten och låt småkoka i ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan slät i matberedare eller med en stavmixer.
Häll upp soppan i djupa tallrikar. Servera med pitabröd och chutney. Garnera gärna med rostade pecan- eller valnötter, gräslök och kumminfrön. Servera gärna frukt till dessert.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Morotssoppa med curry, kummin och koriander, en färgrik soppa med mycket smak. Morötterna som du fräst med curryn och de andra kryddorna mixas slät tillsammans med kycklingfond och vatten innan soppan garneras med gräslök eller nötter.
