Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En värmande nudelsoppa med röd curry, kokosmjölk, räkor och tofu. Snabb, smakrik och perfekt när du vill ha något lätt men mättande.
Handla ingredienser
9 av 12 matchade
Lägg risnudlarna i en värmetålig skål och täck med kokande vatten. Låt stå i 4 minuter tills de mjuknar, låt sedan rinna av och skölj i kallt vatten. Ställ åt sidan.
Skär tofun i munsbitar. Dela större svampar i halvor och skär broccolin i mindre buketter.
Häll en tredjedel av kokosmjölken i en stor tjockbottnad kastrull och värm på medelvärme. Låt den koka i 4-5 minuter tills fettet börjar separera.
Rör ner currypastan och stek i 4-5 minuter under omrörning tills den doftar ordentligt. Tillsätt sockret och låt koka ytterligare 2 minuter. Rör ner hälften av fisksåsen.
Häll i resten av kokosmjölken och vattnet. Koka upp och sänk sedan till sjudande värme.
Tillsätt svamp och tofu och låt koka i 2 minuter. Lägg sedan i broccoli och räkor och sjud i ytterligare 3 minuter tills räkorna är genomkokta.
Pressa i saften från en halv lime och smaka av buljongen med resten av fisksåsen. Justera med mer salt eller limejuice om det behövs.
Fördela nudlarna i två skålar och skopa över den heta currysoppan.
Toppa med limeklyftor och en näve hackad koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En värmande nudelsoppa med röd curry, kokosmjölk, räkor och tofu. Snabb, smakrik och perfekt när du vill ha något lätt men mättande.