Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Cacio e pepe är en klassisk italiensk pastarätt med pecorino och svartpeppar. Enkel, krämig och full av smak med bara några få ingredienser.
Handla ingredienser
5 av 5 matchade
Koka upp vattnet med salt i en stor kastrull på medelhög värme. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
Rosta under tiden pepparkornen försiktigt i en torr stekpanna i cirka 1 minut om du vill ha en tydligare pepprig smak.
Mal pepparn fint i en skål och riv ner osten.
När pastan har kokat i ungefär 5 minuter, tillsätt 1 msk pastavatten i ostblandningen och rör kraftigt till en tjock pasta. Tillsätt sedan lite mer vatten i taget och fortsätt röra tills du får en slät och krämig konsistens.
Värm gärna serveringsskålarna med hett vatten så att pastan håller sig varm längre.
Häll av pastan och spara lite kokvatten. Lägg tillbaka pastan i kastrullen, tillsätt ostkrämen och en skvätt pastavatten och blanda ordentligt. Späd med mer pastavatten lite i taget tills såsen blir blank, fyllig och krämig.
Servera genast i varma skålar och toppa gärna med lite extra svartpeppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Cacio e pepe är en klassisk italiensk pastarätt med pecorino och svartpeppar. Enkel, krämig och full av smak med bara några få ingredienser.