Det piffiga med minutfiléer är som namnet antyder – att det går så fort. Här låter du kycklingen ta en snabb vända på grillen eller i pannan, toppa med godheter och sedan swosh – in i ugnen ett par minuter! Till detta serverar du en fräsch färskpotatissallad med rädisor, kapris och färsk gräslök. Smaklig (och somrig) måltid!
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Sätt ugnen på 200°C, om man inte använder grillen.
Potatissallad: Tvätta och koka potatisen i saltat vatten. Ansa och skär salladslöken fint. Hacka kaprisen.
Blanda potatisen med salladslök, kapris, senap och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Ansa och skär rädisorna i klyftor. Skär gräslöken fint. Toppa salladen med rädisor och gräslök strax innan servering.
Parmesankyckling: Riv parmesanosten. Dela ev. tomaterna.
Krydda minutfiléerna med salt och peppar. Bryn dem i en blandning av smör och olja i en stekpanna eller grilla dem på direkt värme.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form och toppa varje filé med parmesanost, lägg tomaterna runt om kycklingen.
Stek filéerna mitt i ugnen eller sätt formen på grillen och lägg på locket tills filéernas innertemperatur är 72˚C, ca 10 minuter.
Servera kycklingen med potatissalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Det piffiga med minutfiléer är som namnet antyder – att det går så fort. Här låter du kycklingen ta en snabb vända på grillen eller i pannan, toppa med godheter och sedan swosh – in i ugnen ett par minuter! Till detta serverar du en fräsch färskpotatissallad med rädisor, kapris och färsk gräslök. Smaklig (och somrig) måltid!
