Melitzanosalata är en grekisk syrlig auberginesallad där aubergine bakas eller grillas mjuk och blandas med vitlök, olivolja och citron. Magiskt god röra som passar utmärkt till grillat eller en bit bröd.
Handla ingredienser
6 av 6 matchade
Grilla auberginen tills den är mjuk inuti eller baka i ugnen på 225 °C grill/övervärme 15–20 minuter. Vänd då och då. Låt svalna lite.
Skala och hacka auberginen. Blanda med vitlök, olja, citronskal och -juice. Rör ner persiljan. Smaka av med salt och peppar.
Lägg i en skål eller tallrik och garnera gärna med oliver.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Melitzanosalata är en grekisk syrlig auberginesallad där aubergine bakas eller grillas mjuk och blandas med vitlök, olivolja och citron. Magiskt god röra som passar utmärkt till grillat eller en bit bröd.
