Torshi är en persisk sallad på marinerade frukter och grönsaker - ett alldeles underbart tillbehör. Salladen marineras i vitlök, äppelcidervinäger, olivolja och lime och ger ännu mer smak ifall den får stå till sig i kylen någon dag.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
15 av 18 matchade
Skala och finhacka vitlöken. Blanda med övriga ingredienser till marinaden.
Ansa, skala och skär morötterna i slantar. Ansa, skölj och bryt blomkålen i buketter. Skär bort rotfästet från vitkålen och skär i grova bitar. Skölj och skär purjolöken i cm-tjocka skivor. Skala och skär jordärtskockorna i cm-stora bitar. Skala och dela rättikan längs med i fjärdedelar. Skär den i 1/2 cm stora bitar. Kärna ur paprikorna och skär i bitar.
Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Koka grönsakerna var för sig genom att lägga dem i en passersil eller ett durkslag och sänk ner i det kokande vattnet. Koka dem knappt mjuka, det är viktigt att spänsten är kvar. Låt dem rinna av och lägg i en skål.
Häll marinaden över de varma grönsakerna och blanda väl.
Skölj vindruvorna. Skölj, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda försiktigt ner frukt, chili och örter med grönsakerna. Täck med plastfilm eller lock och ställ in i kylen.
Ta fram efter ett par timmar. Smaka ev av med mer salt och peppar. Blandningen blir ännu godare om den får stå någon dag i kylen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Torshi är en persisk sallad på marinerade frukter och grönsaker - ett alldeles underbart tillbehör. Salladen marineras i vitlök, äppelcidervinäger, olivolja och lime och ger ännu mer smak ifall den får stå till sig i kylen någon dag.
