Denna böckling som du låter marinera tillsammans med päron, purjolök och dill får stora smaker som ändå känns fräscha. Senapsdressingen, som även är marinaden, får genom fransk senap sin karaktär och ger böcklingen ett extra sting.
Handla ingredienser
5 av 7 matchade
Rensa böcklingen från skinn och ben. Lägg filéerna på ett serveringsfat.
Skala, kärna ur och skär päronen i små tärningar. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Hacka dillen. Strö päron, purjo och dill över böcklingen.
Dressing: Blanda samman de båda senapssorterna, socker och salt. Vispa i oljan. Tillsätt vinäger och vatten.
Häll senapsdressingen över böckling, frukt och grönt. Låt stå kallt att marinera ca 1 tim.
Servera böcklingen med färskpotatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna böckling som du låter marinera tillsammans med päron, purjolök och dill får stora smaker som ändå känns fräscha. Senapsdressingen, som även är marinaden, får genom fransk senap sin karaktär och ger böcklingen ett extra sting.
