Med en hemmagjord marängbotten är du på god väg till en riktigt lyckad tårta. Det enda du behöver göra är att vispa, vispa och vispa för att sedan vänta medan marängsmeten vilar i ugnen. När du är färdig – ja, då kan du kombinera med smarriga tårtlager till oändligheten.
Handla ingredienser
2 av 3 matchade
Sätt ugnen på 125°C.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och rita en cirkel ca 24 cm i diameter.
Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt vinäger eller citronsaft och fortsätt att vispa tills äggvitan är fast. Tillsätt sockret i omgångar under vispning tills marängsmeten är hård.
Bred ut marängsmeten jämt i den uppritade cirkeln på bakplåtspappret.
Sänk värmen till 100°C.
Grädda mitt i ugnen ca 1 1/2 timme. Stäng av ugnen och låt marängen stå tills ugnen svalnat, ca 1 1/2 timme. Låt marängbotten svalna helt innan den garneras. Här hittar du tips på smarriga fyllningar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Med en hemmagjord marängbotten är du på god väg till en riktigt lyckad tårta. Det enda du behöver göra är att vispa, vispa och vispa för att sedan vänta medan marängsmeten vilar i ugnen. När du är färdig – ja, då kan du kombinera med smarriga tårtlager till oändligheten.
