Mangold är en riktig supergrönsak som är fullproppad av vitaminer och nyttigheter. Ett tips är att skära av roten och ställa i en burk eller ett glas med vatten i botten. Mangolden kommer då efter några dagar få nya skott och du kan snart skörda igen.
Handla ingredienser
10 av 14 matchade
Syltade vindruvor: Skölj vindruvorna ordentligt och plocka av dem från kvistarna. Lägg i en burk eller skål. Riv det yttersta skalet från limen och pressa ur saften.
Koka upp vatten, honung och limesaft. Häll den varma lagen över druvorna, rör ner limeskalet. Låt svalna.
Dressing: Riv det yttersta skalet från limen och pressa ur saften. Rör ihop alla ingredienser till dressingen.
Sallad: Skölj mangolden, ta bort den nedersta delen av stjälken, finstrimla och lägg i iskallt vatten några minuter.
Lägg upp strimlad mangold och mangoldskott på fat. Halvera jordgubbar och tomater och lägg på salladen. Lägg även på de syltade vindruvorna.
Topping: Rosta pumpakärnor och pekannötter i en torr stekpanna på medelvärme.
Strö över pumpakärnor, pekannötter och torkade bär på salladen. Ringla över dressingen och servera.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Mangold är en riktig supergrönsak som är fullproppad av vitaminer och nyttigheter. Ett tips är att skära av roten och ställa i en burk eller ett glas med vatten i botten. Mangolden kommer då efter några dagar få nya skott och du kan snart skörda igen.