Baka spröda, vaniljdoftande mandelmusslor fyllda med len vaniljkräm och söt jordgubbssylt. Toppa de små underverken med vispad grädde och imponera på fikagäster med en smak av sommar.
Willys· 20 kr/portion
Handla ingredienser
15 av 15 matchade
Skär smöret i tärningar. Nyp ihop smör, socker, vaniljsocker, mandelmjöl, vetemjöl och äggvita till en deg. Lägg i en plastpåse och låt vila i kylen 1 timme.
Sätt ugnen på 200°C.
Pensla 20 formar med veckade kanter med smält smör. Dela degen i 20 bitar (för 20 kakor), tryck ut i formarna och grädda ca 10 minuter. Låt svalna lite. Knacka försiktigt ut mandelkakorna ur formarna.
Vaniljkräm: Koka upp mjölk och vaniljsocker i en kastrull och ta från värmen. Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse i en bunke. Häll den varma mjölken över och vispa ihop. Häll tillbaka allt i kastrullen och sjud på medelvärme under omrörning tills krämen tjocknar. Ta från värmen och vispa ner smöret. Passera genom en finmaskig sil och låt svalna.
Vispa grädden. Fyll mandelmusslorna med vaniljkräm och vispgrädde. Toppa med jordgubbssylten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Baka spröda, vaniljdoftande mandelmusslor fyllda med len vaniljkräm och söt jordgubbssylt. Toppa de små underverken med vispad grädde och imponera på fikagäster med en smak av sommar.
