Förvandla enkla päron till en elegant dessert med denna mandel- och pinjenötsglaserade skapelse. Karamelliserade nötter och söt frukt kombineras för en njutningsfull upplevelse. Servera med en lätt smaksatt grädde för en perfekt avslutning på måltiden.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Börja med att förbereda krispiga päronchips: Värm ugnen till 100°C.
Skiva ett oskalat päron tunt (ca 6 skivor). Lägg skivorna på ett ugnsgaller och pudra dem lätt med florsocker. Torka i ugnen tills de är helt krispiga, vilket tar ungefär 2 timmar.
Höj ugnsvärmen till 175°C. Skala resterande päron och skär dem i små, jämna bitar. Fördela päronbitarna i ugnsfasta portionsskålar.
Förbered toscasåsen: Smält smör i en kastrull på svag värme. Tillsätt socker och rör om tills det smält samman. Rör ner mjöl och mjölk, och låt blandningen sjuda upp under omrörning tills den tjocknar något. Se till att den inte kokar.
Blanda ner mandelspån och pinjenötter i toscasåsen. Häll sedan toscablandningen jämnt över päronen i portionsskålarna.
Placera formarna i mitten av ugnen och grädda i cirka 20 minuter. Flytta upp dem och höj ugnsvärmen till 250°C. Grädda ytterligare tills toscatäcket fått en gyllenbrun färg, men se upp så att det inte bränns (ca 4 minuter).
Vispa grädden fluffig och smaksätt den försiktigt med cherry. Spritsa eller klicka grädden över de varma päronportionerna.
Avsluta med att dekorera varje portion med ett krispigt päronchips och en kvist citronmeliss för en extra touch av fräschör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla enkla päron till en elegant dessert med denna mandel- och pinjenötsglaserade skapelse. Karamelliserade nötter och söt frukt kombineras för en njutningsfull upplevelse. Servera med en lätt smaksatt grädde för en perfekt avslutning på måltiden.
