Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Denna fantastiska ostpaj är en hyllning till ostälskaren! Med en kombination av lagrad ost, ädelost och parmesan skapas en djup och komplex smak. Perfekt som tilltugg på buffén eller som en lyxig förrätt.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Börja med att göra pajdegen: Tärna kallt smör och mixa det snabbt med mjöl i en matberedare tills det liknar smulor.
Tillsätt äggen och kör maskinen tills degen precis går ihop. Alternativt, nyp ihop smör och mjöl för hand och blanda sedan i äggen.
Plasta in degen och låt den vila i kylen i ungefär 20 minuter.
Värm ugnen till 225°C.
Förbered fyllningen: Riv den lagrade osten och parmesan grovt. Smula sedan ädelosten.
Tryck ut degen i en smord långpanna (cirka 30x40 cm) och låt den gå upp lite på kanterna. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
Vispa ihop crème fraiche och ägg i en skål. Tillsätt grädde och krydda med salt och peppar.
Fördela all ost jämnt i det förgräddade pajskalet och häll sedan över äggblandningen.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter, eller tills fyllningen har stannat och fått en gyllenbrun färg. Låt pajen svalna helt.
Skär pajen i portionsbitar (cirka 5x5 cm) och frys in. Ta fram pajerna tidigt på festdagen och låt dem tina i rumstemperatur.
Värm pajerna i ugnen på 150°C i cirka 10 minuter före servering. Servera gärna med en god tomatkompott.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna fantastiska ostpaj är en hyllning till ostälskaren! Med en kombination av lagrad ost, ädelost och parmesan skapas en djup och komplex smak. Perfekt som tilltugg på buffén eller som en lyxig förrätt.