Låt dig förföras av en ljuvlig potatis- och sellerigratäng, vars krämighet och smakrikedom fulländas av en snabbstekt lövbiff. Denna rätt kombinerar rustika smaker med enkel elegans, och blir en garanterad succé på middagsbordet. Servera med en fräsch sallad för en komplett och balanserad måltid.
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Börja med att skala potatis och rotselleri. Skiva dem sedan tunt, gärna med en mandolin, för en jämn tillagning.
Förkoka potatis- och selleriskivorna i lättsaltat vatten tills de precis mjuknat. Häll av vattnet och fördela sedan skivorna i en smord ugnsform, eller portionsformar om du föredrar det.
Toppa potatis- och selleriblandningen med ett generöst lager crème fraiche och strö över riven ost. Mängden ost kan anpassas efter smak.
Gratinera i mitten av ugnen på 250°C i ungefär 10 minuter, eller tills gratängen fått en gyllenbrun färg och osten smält.
Medan gratängen är i ugnen, hetta upp margarin i en stekpanna. Stek lövbiffen snabbt, cirka 1-2 minuter per sida, tills den fått fin färg och är genomstekt. Krydda med salt och peppar efter smak.
Servera den nygräddade potatis- och sellerigratängen tillsammans med den nystekta lövbiffen. En blandad sallad och ett gott bröd fulländar måltiden.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en ljuvlig potatis- och sellerigratäng, vars krämighet och smakrikedom fulländas av en snabbstekt lövbiff. Denna rätt kombinerar rustika smaker med enkel elegans, och blir en garanterad succé på middagsbordet. Servera med en fräsch sallad för en komplett och balanserad måltid.
