Picada är en smakrik röra av mandel och bröd vanlig inom det katalanska köket. Används ofta som redning i grytor och såser eller som fyllning i fisk eller fågelrätter. I denna rätt har vi valt att göra picada av rivet citronskal som mixas med gröna oliver, mandel, ströbröd, persilja, vatten och olivolja. Servera picadan med stekta lövbiffar, potatis och fräsch paprikasallad.
Coop· 46 kr/portion
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Koka potatisen i saltat vatten.
Oliv- och mandelpicada: Skölj och riv skalet av citronen. Mixa citronskalet med oliver, mandel, ströbröd, persilja, vatten och olivolja.
Paprikasallad: Dela, kärna ur och strimla paprikorna fint. Skala och skiva löken fint.
Blanda paprika med lök och vinäger. Krydda med salt och peppar.
Kött: Stek lövbiffarna i smöret i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
Servera lövbiffen med potatis, picada och paprikasallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Picada är en smakrik röra av mandel och bröd vanlig inom det katalanska köket. Används ofta som redning i grytor och såser eller som fyllning i fisk eller fågelrätter. I denna rätt har vi valt att göra picada av rivet citronskal som mixas med gröna oliver, mandel, ströbröd, persilja, vatten och olivolja. Servera picadan med stekta lövbiffar, potatis och fräsch paprikasallad.
