Lök- och grönkålspaj med chorizo – en ny favorit på pajbordet! Den smakrika chorizon får sällskap av mjukstekt lök i pannan, vilket ger en härlig bas med djup och sälta. Grönkålen vänds ner mot slutet så att den precis mjuknar innan allt får landa i pajskalet. En näve riven ost på toppen, sen sköter ugnen resten. En rustik, smakrik paj som passar lika bra till middag som på buffébordet.
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Rulla ut pajdegen i en smord låg pajform, ca 27 cm i diameter (för 4 port). Nagga degen i botten med en gaffel. Förgrädda pajdegen i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
Dela chorizokorvarna på längden och skär dem i tunna skivor. Skala och hacka löken.
Stek lök och korv i olivoljan i en stekpanna tills det börjar att få färg. Lyft upp på en tallrik. Stek grönkålen i samma panna i några minuter tills den börjar bli mjuk. Krydda med salt och peppar. Lägg korv, lök och grönkål i det förgräddade pajskalet. Fördela osten ovanpå.
Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar i en bunke. Häll äggstanningen i pajskalet.
Sätt in pajformen i mitten av ugnen 25-30 minuter eller tills äggstanningen stannat och pajen har fin färg.
Till servering: Servera pajen med Tomatsallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lök- och grönkålspaj med chorizo – en ny favorit på pajbordet! Den smakrika chorizon får sällskap av mjukstekt lök i pannan, vilket ger en härlig bas med djup och sälta. Grönkålen vänds ner mot slutet så att den precis mjuknar innan allt får landa i pajskalet. En näve riven ost på toppen, sen sköter ugnen resten. En rustik, smakrik paj som passar lika bra till middag som på buffébordet.
