Denna sallad på dinkel och rotfrukter serverar du ljummen tillsammans med en gremolata - en italiensk dressing på vitlök, citron och persilja. Dinkelsalladen får en trevligt kryddig smak av gremolatan och en skön sälta från smulad fetaost.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Rotfruktssallad: Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär rotfrukterna i ca 3 cm stora bitar. Skala och skär löken i grova klyftor.
Lägg rotfrukterna i en långpanna. Ringla över oljan och blanda runt. Rosta 30-40 minuter i ugnen, tills de är mjuka. Krydda med flingsalt och peppar. Koka under tiden dinkeln enligt anvisning på paketet.
Gremolata: Skala och riv vitlöken till gremolatan. Blanda med citronskal och persilja. Rör i oljan.
Blanda de varma rotfrukterna med dinkel, russin och timjan. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp i en skål och smula över fetaosten. Garnera ev med mynta. Servera gremolatan till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna sallad på dinkel och rotfrukter serverar du ljummen tillsammans med en gremolata - en italiensk dressing på vitlök, citron och persilja. Dinkelsalladen får en trevligt kryddig smak av gremolatan och en skön sälta från smulad fetaost.
